花菜怎么炒

花菜的烹饪方式也比较简单，用来清炒都非常好吃，不过说到炒花菜，大家总会遇到一个问题，那就是很难炒熟，吃着比较生脆，这该怎么办呢？很多人炒花菜时，会直接把洗好的花菜下入油锅中炒，其实这样不正确的做法，这样很花菜怎么炒好吃它的做法有很多，可以清炒，也可以和其它一些东西做来吃，非常美味。

首先我们准备一朵花菜，去除根茎后把比较大的切成小块放入清水中，加入一勺食盐抓拌均匀浸泡一会，淡盐水能够去除花菜上的农药残留和杂质，浸泡好以后把花菜冲洗干净，沥干水分备用。

花菜一朵，用一半即可。

备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜，花菜用盐水浸泡半小时后洗净。

锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加盐出锅。

有很多人为了方便快捷的炒菜花，喜欢给菜花焯水，其实这是导致菜花不脆的一大原因，焯过水的菜花在进行翻炒之后就会非常的软，没有什么口感，而且经过了高温的处理之后，很多的营养成分也就流失了，那么怎么才能做好一道炒花菜呢，其实是很花菜的炒法如下：主料：花菜500克。

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