猪大肠怎么洗

下面就来跟着来看看怎么清洗大肠吧。

用剪刀剪开做大肠清洗前需要做的就是用剪刀把它剪开来，这是很重要的，因为在猪大肠里面的一些脏的物质，如果不剪开的话是清除不到位的，只要用剪刀将其完全剪开，然后再用来清洗的话，会洗得很干净。

前期冲洗：用淡盐水将猪大肠简单清洗一遍，并去除猪大肠表面的油脂。

首先将大肠用清水洗干净。

清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

清洗猪大肠尤其重要，不清洗干净猪大肠会带有一种臭味，即使千方百计用酱料或者其它食材掩盖其难闻的气味也是于事无补。

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